Lucca Zachmann, Lionel Christen, Robert Finger* Der Pflanzenschutz ist ein zentraler Bestandteil der landwirtschaftlichen Produktion. Er sichert die Nahrungsmittelversorgung und trägt zur wirtschaftlichen Stabilität des Agrarsektors bei (Tudi et al. 2021). Derzeit ist der Einsatz von Pflanzenschutzmittel das dominierende Mittel zur Bekämpfung von Schädlingen. Doch Pflanzenschutzmittel stehen in der Kritik – sie belasten die Umwelt […]
Guy Low, Miranda P. M. Meuwissen, Robert Finger, and Tobias Dalhaus* Extreme Wetterereignisse, wie unerwartete Hitze- oder Kälteperioden, bergen ein erhebliches Risiko für landwirtschaftliche Betriebe. Anbaudiversifizierung, zum Beispiel durch Agroforstwirtschaft (inklusive Streuobstwiesen), wird häufig als Möglichkeit zur Stärkung der Resilienz genannt, da diversifizierte Betriebe auf Einkünfte aus verschiedenen Erzeugnissen zurückgreifen können und somit Wetterrisiken besser […]
Robert Finger, Mehran Ghasemlou, Ghazanfar Abbas Khan, Benu Adhikari, Colin J. Barrow* Die globalen Agrar- und Ernährungssysteme stehen vor einer Reihe von miteinander verknüpften Herausforderungen, wie der steigenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Ökosystemleistungen, den Herausforderungen des Klimawandels und der oft mangelnden Nachhaltigkeit in vielen Bereichen. Neue Technologien im Bereich der Digitalisierung und insbesondere der künstlichen […]
Yanbing Wang, Simon Hug, Judith Irek, Robert Finger* Sur le marché suisse du fromage, une différenciation des produits et de la qualité, comme l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou une production artisanale, permet d’obtenir un prix du lait cru plus élevé et plus stable selon le type de fromage. De nombreux producteurs laitiers sont sans cesse confrontés à la […]
Es werden zunehmend pestizidfreie, aber nicht biologische Produktionssysteme in staatlichen und privaten Programmen in Europa eingeführt. Eine zentrale Herausforderung besteht jedoch darin, zu definieren, was „pestizidfrei“ genau umfasst und bedeutet. Eine neue Studie gibt Einblicke in die Definition und Regulierung von pestizidfreien Anbausystemen und analysiert vier staatliche und private Programme (in Frankreich, Deutschland und der […]
Nadja El Benni, Robert Finger & Christian Grovermann* Am 20. – 21. April 2023 findet am AgroVet-Strickhof an der ETH Zürich (Eschikon, Lindau ZH) die 51. Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA) zum Thema «Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme – Nachhaltigkeit und Digitalisierung von Wertschöpfungsketten» statt. Dabei werden fast 80 Präsentationen aus […]
Robert Finger, Lucca Zachmann, Chloe McCallum* Die Weinrebe ist wirtschaftlich und kulturell zentral für die Schweizer Landwirtschaft, aber auch die Kultur mit dem grössten Pflanzenschutzmitteleinsatz. Durch die Verwendung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten könnte der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln bei gleichbleibender Quantität und Qualität der Produktion erheblich reduziert werden. Diese Sorten werden jedoch bis anhin nur selten verwendet. Anhand […]
Niklas Möhring & Robert Finger* Wir haben eine Umfrage mit 1105 IP Suisse Weizenproduzenten durchgeführt und die Umstellung in pestizidfreie Weizenproduktion untersucht. Zum Zeitpunkt der Umfrage (Beginn 2020) nahmen 14% der Befragten am Programm teil, und weitere 44% gaben an, in Folgejahren wahrscheinlich daran teilzunehmen. Wir zeigen bestimmende Faktoren für die Teilnahme, aber auch Herausforderungen […]
Mirjam Schleiffer* Wie kann die öffentliche Verpflegung zum nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln beitragen? Ein Plädoyer für eine kreative und mutige Ernährungspolitik. Die Sustainable Development Goals (SDGs) der Agenda 2030 definieren ambitionierte Entwicklungsziele zur Förderung von Frieden und Wohlstand der Menschen sowie zum Schutz des Planeten. Unsere Ernährung ist ein wichtiger Baustein einer nachhaltigen Entwicklung, da […]
Stefan Hirsch, David Lanter, Robert Finger* Der Lebensmitteleinzelhandel ist das verbindende Element zwischen der lebensmittelverarbeitenden Industrie und dem Endverbraucher. Mit einem Gesamtumsatz von 1,130 Billionen Euro ist der Lebensmitteleinzelhandel der wirtschaftlich bedeutendste Einzelhandelssektor in der EU (Eurostat, 2017a). Die Konzentration der Marktanteile im Lebensmitteleinzelhandel der EU ist hoch, auch aufgrund zunehmender Konsolidierung des Marktes bedingt […]
Agrarpolitik-Blog 