Viviana Garcia, Scott M. Swinton und Robert Finger* Geopolitische Krisen, Eskalierende Handelszölle und Kriege, sowie extreme Wetterereignisse verdeutlichen uns momentan eindrücklich die grossen Unsicherheiten und Risiken und dass diese die Wertschöpfungsketten im Lebensmittelbereich beeinflussen können. Landwirte sind dieser Unsicherheit häufig direkt ausgesetzt, beispielsweise in Form von Preisschwankungen und Veränderungen bei der Verfügbarkeit und den Kosten […]