Iordanis Parikoglou, Robert Finger* Landwirte und Landwirtinnen weltweit sehen sich aufgrund des Klimawandels zunehmend mit extremen Wetterbedingungen konfrontiert (Ortiz-Bobea et al., 2021). In der Milchviehhaltung stellt Hitzestress – also die Kombination aus hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit – ein grosses Klimarisiko dar, das sich auf das Produktionsrisiko (d. h. die Ertragsschwankungen) auswirkt (Gisbert-Queral et al., […]