Judith Irek, Robert Finger, Jeanine Ammann, Andreia Arbenz, Gabriele Mack, Nadja El Benni* La population suisse estime que l’État, l’agriculture, le commerce de détail et les consommateurs sont responsables conjointement de la transition vers des systèmes alimentaires plus durables. C’est ce que révèlent deux enquêtes menées par Agroscope et l’EPF de Zurich. La transition vers […]
Niklas Möhring, Jennifer Mark, Robert Finger* Produktionssysteme, welche auf den Einsatz Pflanzenschutzmitteln (PSM) verzichten (aber nicht Bio sind), verbreiten sich derzeit in Europa, z.B. in der Schweiz und Deutschland. Sie könnten einen dritten Weg zwischen konventioneller und biologischer Landwirtschaft darstellen, und zu der Erreichung von ambitionierten PSM Reduktionszielen beitragen, wobei sie eine wirtschaftliche Kompensation für […]
Guy Low, Miranda P. M. Meuwissen, Robert Finger, and Tobias Dalhaus* Extreme Wetterereignisse, wie unerwartete Hitze- oder Kälteperioden, bergen ein erhebliches Risiko für landwirtschaftliche Betriebe. Anbaudiversifizierung, zum Beispiel durch Agroforstwirtschaft (inklusive Streuobstwiesen), wird häufig als Möglichkeit zur Stärkung der Resilienz genannt, da diversifizierte Betriebe auf Einkünfte aus verschiedenen Erzeugnissen zurückgreifen können und somit Wetterrisiken besser […]
Yanbing Wang, Simon Hug, Judith Irek, Robert Finger* Sur le marché suisse du fromage, une différenciation des produits et de la qualité, comme l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou une production artisanale, permet d’obtenir un prix du lait cru plus élevé et plus stable selon le type de fromage. De nombreux producteurs laitiers sont sans cesse confrontés à la […]
Eva-Marie Meemken, Inbal Becker-Reshef , Laurens Klerkx , Sanneke Kloppenburg, Jan Dirk Wegner & Robert Finger* Angesichts der enormen Herausforderungen durch Klimawandel, Entwaldung, Verlust der Biodiversität, Armut und Ernährungsunsicherheit war der Bedarf an nachhaltigen und ethisch vertretbaren Lebensmittelsystemen noch nie so gross wie heute. Als Reaktion darauf sind zahlreiche öffentliche und private Initiativen, Programme und […]
Lucca Zachmann, Chloe McCallum und Robert Finger* Pflanzenschutzmittel werden eingesetzt, um Nutzpflanzen vor Schadorganismen und den daraus resultierenden Ertragsverlusten zu schützen (Lichtenberg and Zilberman 1986). Das ist wichtig für die landwirtschaftliche Produktivität, da ohne adäquaten Pflanzenschutz ein beträchtlicher Anteil des Ertrags verloren ginge (Savary et al. 2019; Tudi et al. 2021). Pflanzenschutzmittel werden aber auch […]
Janic Bucheli, Margot Visse-Mansiaux, Juan Herrera, Lilia Levy Häner, Jesse Tack, Robert Finger* Eine neue Studie quantifiziert witterungsbedingte Qualitätsverluste in der Schweizer Weizenproduktion und bewertet diese monetär. Niederschlag vor der Ernte stellt ein ökonomisch relevantes Risiko für WeizenproduzentInnen und nachgelagerte Stufen dar. Extreme Witterungsbedingungen gehören zu den wichtigsten Produktionsrisiken im Pflanzenbau, der Klimawandel verstärkt dies […]
Robert Finger, Niklas Möhring* In der europäischen Landwirtschaft gewinnt ein neuer Ansatz an Bedeutung: ein «dritter Weg» zwischen konventioneller Produktion und Biolandbau, bei dem die Bäuerinnen und Bauern auf synthetische Pestizide verzichten, aber nur auf diese. Das ist für die Landwirte einfacher umzusetzen als komplett auf Bio umzustellen. Gleichzeitig lassen sich damit die ehrgeizigen Ziele, […]
Es werden zunehmend pestizidfreie, aber nicht biologische Produktionssysteme in staatlichen und privaten Programmen in Europa eingeführt. Eine zentrale Herausforderung besteht jedoch darin, zu definieren, was „pestizidfrei“ genau umfasst und bedeutet. Eine neue Studie gibt Einblicke in die Definition und Regulierung von pestizidfreien Anbausystemen und analysiert vier staatliche und private Programme (in Frankreich, Deutschland und der […]
Viviana Garcia, Niklas Möhring, Yanbing Wang, and Robert Finger* Die Reduktion der Risiken des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln für Mensch und Umwelt sind von zentraler politischer Relevanz. Die Einführung von pestizidfreier, aber nicht biologischer Landwirtschaft ist ein vielversprechender Weg (von vielen) um diese Ziele zu erreichen (Jacquet et al., 2022; Möhring et al., 2020). In der […]
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